OK

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie. Více informací

 Krůtí roládky po myslivecku, houskový knedlík Lázníčka

Ingredience : 

  • Krůtí stehno bez kosti

  • kousek špeku

  • slanina libovější

  • asi 10 žampionů

  • 2 cibule

  • sůl

  • pepř

  • 4 kuličky pepře

  • 1 hřebíček

  • 2 kuličky nového koření

  • 3 bobkové listy

  • tymián čerstvý

  • 4-6 bobulek jalovce

  • 3 lžíce oleje

  • 5 stroužků česneku

  • sklenku bílého vína

  • 2 lžíce rajč. protlaku

  • hladká mouka

Návod: 

Krůtí stehno bez kosti si nakrájíme na tenší plátky, každý plátek osolíme, opeříme, potřeme česnekem, posypeme čerstvým zdrhnutým tymiánem položíme proužek špeku a poklademe libovější slaninou. Smotáme a spíchneme párátky, jehlou, nebo omotáme nití a obalíme v hladké mouce.
Na rozehřátém oleji opečeme rolky, přidáme nakrájenou cibuli a česnek, osmahneme, přidáme všechno dané koření , nakrájené žampiony, zbytek slaniny a podlijeme vínem. Dusíme v troubě do měkka. Ještě než maso změkne, přidáme protlak, trochu vývaru nebo vody a omáčku povaříme. Vyjmeme celá koření, ale někdo je tam rád . Podáváme s výborným houskovým knedlíkem od Lázničky.

Recept a fotografie: Romana Langerová

Tento recept dodaly Knedlíky Láznička, s.r.o.

Dokonalá chuť zaručena s Knedlíky Láznička

PŘIDAT ČLÁNEK

PŘIDAT

Inspiruj se

RECEPTY

Objev

NÁPADY

Najdi

NÁVODY