OK

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie. Více informací

Pečené kuře

 

Ingredience:

  • 1 celé kuře
  • sůl
  • 3 lžičky sladké papriky
  • 1 lžička pálivé papriky
  • kmín
  • olej

Návod:

Omyté a očištěné kuře utřeme do sucha papírovou utěrkou, z vnější i vnitřní strany poctivě vetřeme sůl a kmín, nachystáme si pekáček, kuře pečeme v pekáči či zapékací míse na mřížce, v případě, že nemáte kovou mřížku, můžete si ji vytvořit ze špejlí, kuře se nesmí dotýkat žádnou stranou plochy pekáčku.

Takto připravené kuře dáme péct na do předehřáté trouby na 180°C po dobu cca 30-40 minut, poté pečeme kuře na plný výkon trouby, teplota má být v rozmezí 220-250°C, kuře takto pečeme dalších 30 minut a pravidelně ho co 10 minut polijeme výpekem s vodou.

Po půl hodině vyndáme kuře ven a důkladně jej pomažeme olejem smíchaným s paprikou, kdo nemá rád pikantní věci, nebude dávat pálivou papriku, kuře se nám musí všude krásně červenat.

Takto připravené kuře dopečeme po dobu 15-20 minut do krásné křupavé kůže, kuře před samotným porcováním necháme 5-7 minut odstát, servírovat ho doporučujeme s jemnou bramborovou kaší a kyselou okurkou.

Tento recept dodal web ZabavneVareni.cz