Suroviny

• 500 g mleté maso
• cibule
• 1 lžička soli
• 1 lžíce strouhanky
• 2 lžičky majoránky
• pepř
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• 5 stroužků česneku
• vejce
• olej

Postup

1. Cibuli oloupej a nakrájej najemno. Česnek oloupej a prolisuj.
2. Do mísy vlož mleté maso, přidej cibuli, česnek a vejce.
3. Přidej sůl, pepř, majoránku, hořčici a strouhanku.
4. Vše důkladně promíchej rukama, aby vznikla kompaktní směs.
5. Ze směsi vytvaruj menší karbanátky.
6. Na pánvi rozehřej olej.
7. Karbanátky smaž na středním ohni z obou stran dozlatova a dokud nejsou propečené uvnitř.
8. Hotové karbanátky vyndej na talíř s ubrouskem, aby se odsál přebytečný tuk.
9. Podávej teplé s přílohou podle chuti.