Zeleninové placičky s jogurtovým dipem
Suroviny
- cuketa
- mrkev
- brambory
- sůl
- vejce
- strouhanka
- mouka
- majoránka
- česnek
- olivový olej
- bílý jogurt
- petržel
- pažitka
- jarní cibulka
- pepř
Postup
- Cuketu, mrkev a brambory omyj, oloupej (cuketu podle potřeby) a nastrouhej nahrubo.
- Z nastrouhané zeleniny vymačkej přebytečnou tekutinu.
- Česnek oloupej a prolisuj nebo nasekej najemno.
- Do mísy vlož zeleninu, přidej vejce, česnek, majoránku, sůl a promíchej.
- Přisyp strouhanku a trochu mouky tak, aby vznikla hustší směs, ze které půjdou tvarovat placičky.
- Na pánvi rozehřej olivový olej.
- Z připravené směsi tvoř menší placičky a smaž je na středním ohni z obou stran dozlatova.
- Hotové placičky odkládej na talíř s papírovým ubrouskem, aby se odsál přebytečný tuk.
- Připrav dip: do misky dej bílý jogurt, přidej nasekanou petržel, pažitku a jarní cibulku.
- Osol, opepři podle chuti a dobře promíchej.
- Placičky podávej teplé s jogurtovým dipem jako hlavní jídlo nebo lehkou večeři.