Suroviny

• cuketa
• mrkev
• brambory
• sůl
• vejce
• strouhanka
• mouka
• majoránka
• česnek
• olivový olej
• bílý jogurt
• petržel
• pažitka
• jarní cibulka
• pepř

Postup

1. Cuketu, mrkev a brambory omyj, oloupej (cuketu podle potřeby) a nastrouhej nahrubo.
2. Z nastrouhané zeleniny vymačkej přebytečnou tekutinu.
3. Česnek oloupej a prolisuj nebo nasekej najemno.
4. Do mísy vlož zeleninu, přidej vejce, česnek, majoránku, sůl a promíchej.
5. Přisyp strouhanku a trochu mouky tak, aby vznikla hustší směs, ze které půjdou tvarovat placičky.
6. Na pánvi rozehřej olivový olej.
7. Z připravené směsi tvoř menší placičky a smaž je na středním ohni z obou stran dozlatova.
8. Hotové placičky odkládej na talíř s papírovým ubrouskem, aby se odsál přebytečný tuk.
9. Připrav dip: do misky dej bílý jogurt, přidej nasekanou petržel, pažitku a jarní cibulku.
10. Osol, opepři podle chuti a dobře promíchej.
11. Placičky podávej teplé s jogurtovým dipem jako hlavní jídlo nebo lehkou večeři.