Domácí sekaná z mletého masa

Suroviny

• 500 g mletého vepřového a hovězího masa
• 2 vejce
• 1 hrnek strouhanky
• 1 lžička soli
• 1 lžička hořčice
• 2 lžíce mléka
• drcený pepř
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžice majoránky
• 1 červená paprika

Postup

1. Cibuli oloupej a nakrájej nadrobno. Papriku očisti a nakrájej na malé kostičky. Česnek oloupej a prolisuj.
2. Do mísy dej mleté maso, přidej vejce, strouhanku, sůl, pepř, hořčici a mléko.
3. Přidej cibuli, česnek, majoránku a nakrájenou papriku.
4. Směs důkladně promíchej, aby se suroviny spojily.
5. Ze směsi vytvaruj šišku nebo ji vlož do vymazané formy.
6. Vlož do trouby a peč, dokud není maso propečené a na povrchu zlatavé.
7. Hotovou sekanou nech chvíli odpočinout a poté krájej na plátky.