Bublanina s angreštem, rybízem a drobenkou

Suroviny na těsto

• angrešt
• rybíz
• 1 hrnek polohrubá mouka
• 1 hrnek hladká mouka
• 1 hrnek mléko
• 3/4 hrnku olej
• 3/4 hrnku cukr
• prášek do pečiva
• vanilkový cukr
• 2 ks vejce

Suroviny na drobenku

• 3/4 hrnku polohrubá mouka
• 1/2 hrnku cukr
• 70 g máslo

Postup

1. Ovoce omyj a nech okapat.
2. Do mísy rozklep vejce, přidej cukr a vanilkový cukr a promíchej.
3. Přilij mléko a olej a znovu promíchej.
4. Přisyp polohrubou a hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vymíchej hladké těsto.
5. Těsto nalij na vymazaný a vysypaný plech.
6. Na povrch rovnoměrně rozlož angrešt a rybíz.
7. Připrav drobenku: smíchej mouku s cukrem a máslem a promni mezi prsty, aby vznikla sypká směs.
8. Drobenkou posyp povrch koláče.