Zašpiněný gril, pečící troubu, pánev nebo plech na pečení posypte solí a zahřívejte tak dlouho, dokud sůl nezhnědne. Pak předmět utřete kuchyňským papírem a umyjte obvyklým způsobem.
Domácí tlačenka z vepřového kolena
Suroviny:
vepřové koleno
5ks kuliček nové koření
1 lžička celý pepř
1 lžíce sůl
1 lžička mletý pepř
3ks bobkový list
česnek 4 stroužky
1 lžíce majoránka