Tradiční bramborový salát s nakládanými okurkami

Suroviny

  • 600g vařených brambor
  • 200g zeleniny (mrkev, celer, petržel)
  • 1 lžíce hořčice
  • 2 lžíce majonézy
  • 1/2 cibule
  • 1 lžíce okurkového láku
  • 2 ks nakládané okurky
  • 2 ks vejce na tvrdo
  • 1/2 lžičky soli
  • pepř

Postup

  1. Připrav si všechny ingredience: vařené brambory oloupej a nakrájej na menší kostičky. Zeleninu (mrkev, celer, petržel) uvař do měkka a poté nakrájej na malé kousky, aby se rovnoměrně rozprostřela v salátu.
  2. Vejce uvař natvrdo, nech vychladnout, oloupej a nakrájej na drobné kousky. Cibuli oloupej a nakrájej na jemno, aby nepřebila ostatní chutě.
  3. Nakládané okurky nakrájej na malé kostičky. Okurkový lák si odměř a nech ho stranou, bude důležitý pro dochucení salátu a přidání kyselého nádechu.
  4. V míse smíchej nakrájené brambory, zeleninu, vejce, cibuli a okurky tak, aby vznikla základní hmota salátu. Lehce promíchej, aby se suroviny spojily.
  5. Přidej hořčici a majonézu. Začni s doporučeným množstvím a podle chuti můžeš přidat o trochu víc, pokud máš raději krémovější konzistenci.
  6. Dochut salát solí, pepřem a okurkovým lákem. Jemně promíchej, aby se všechny chutě spojily a salát získal harmonickou chuť.
  7. Hotový salát nech chvíli odležet v lednici, aby se chutě propojily. Poté můžeš servírovat jako přílohu nebo samostatné jídlo.