DOPORUČUJEME

Vietnamská polévka Pho Bo: poctivý recept krok za krokem

Vietnamská polévka Pho Bo je ikonické jídlo, které stojí a padá s dokonale taženým vývarem. Právě vývar je klíč: musí být čirý, silný a voňavý po koření. V tomto návodu si ukážeme, jak Pho Bo připravit doma tak, aby chutnala jako z pravé vietnamské restaurace, včetně správného servírování s nudlemi, bylinkami, klíčky a limetou.

Bramborová kaše se smetanou a máslem

Do vroucí osolené vody vložíme očištěné a oškrábané brambory. Vaříme je do měkka. Až jsou brambory měkké, slijeme vodu, přidáme máslo, sůl a necháme aspoň 5 minut pod pokličkou odpočinout...

Budeme potřebovat

4 porce:
1 kg brambor
100 g másla
100 ml smetany ke šlehání
100 ml mléka (nebo dle potřeby)
Sůl

Postup přípravy

Do vroucí osolené vody vložíme očištěné a oškrábané brambory. Vaříme je do měkka.
Až jsou brambory měkké, slijeme vodu, přidáme máslo, sůl a necháme aspoň 5 minut pod pokličkou odpočinout.
Potom přidáme vlažnou smetanu a vyšleháme mixérem. Kaše bude tužší, proto ji naředíme teplým mlékem a znovu vymixujeme do hladka.

Tento recept dodal web varenijeumeni.cz

Autor: Redakce Datum zveřejnění: 12/23/18 Kategorie: Předkrmy, přílohy a domácí pečivo

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace