Letní zeleninová polévka s bylinkovými krupicovými noky

Budeme potřebovat

• 1 mrkev
• 1 malá kedlubna
• 1 ks menší cibulky
• 50 g zeleného hrášku
• 1 ks rajče
• Hladkolistá petržel
• Kopr
• 1 ks vejce
• 2 PL jemná krupice
• 50 g máslo
• Voda
• Bio zeleninový bujón
• Sůl
• Pepř

Postup přípravy

1. Mrkev, cibuli a kedlubnu si umyjeme, očistíme a nakrájíme na malé kostičky.
2. Do rendlíku dáme máslo, rozehřejeme, přidáme nakrájenou cibulku, osmahneme do zlatova, potom přidáme mrkev, kedlubnu, hrášek, rajče a znovu osmahneme.
3. Přidáme sůl, pepř, Bio zeleninový bujón a zalijeme vodou.
4. Polévku vaříme do té doby, než bude zelenina měkká. Do malé misky si rozklepneme vajíčko, přidáme krupici, nasekané bylinky kopr a petržel, sůl a vymíchame husté těstíčko.
5. Necháme 5 minut odležet. Až je zelenina v polévce měkká, pomocí lžíce vkládáme těstíčko přímo do polévky, tvoříme noky.
6. Až nám noky vyplavou na povrch polévky, jsou uvařené. Polévku stáhneme ze sporáku.