Krém z baby cuketky s parmezánem

Budeme potřebovat

• 2 baby cuketky
• 2 střední brambory
• 1 Bio bujón
• Sůl
• Pepř
• 100 ml smetany 33%
• 50 g másla
• 50 g hladké mouky
• Parmezán

Postup přípravy

1. Cuketku a brambory si umyjeme, očistíme a nakrájíme na kostky.
2. Do hrnce dáme máslo, necháme rozpustit, přidáme mouku, osmahneme, připravíme světlou jíšku a zalejeme zhruba 1l vody.
3. Přidáme brambory, cuketku, sůl, pepř, kosku Bio bujónu a vaříme do měkka.
4. Když je zelenina měkká, polévku rozmixujeme ponorným mixérem.
5. Polévku vrátime na sporák, přidáme 100ml smetany, necháme jednou probublat a ztáhneme ze sporáku.