Vietnamská polévka PHO GA
Nejdřív si z kuřete a slepice uvaříme vývar, cca 2 litry, který se musí vařit minimálně 4 hodiny, aby měl opravdu sílu. Po uvaření vývar slejeme, maso obereme a dáme zpět do vývaru.
Do vývaru dáme vařit plátky zázvoru, česneku a houby, které jsme předem namočili. Vývar dochutíme rybí omáčkou.
Budeme potřebovat
Postup přípravy
- Nejdřív si z kuřete a slepice uvaříme vývar, cca 2 litry, který se musí vařit minimálně 4 hodiny, aby měl opravdu sílu. Po uvaření vývar slejeme, maso obereme a dáme zpět do vývaru.
- Do vývaru dáme vařit plátky zázvoru, česneku a houby, které jsme předem namočily. Vývar dochutíme rybí omáčkou.
- Do misek rozdělíme uvařené nudle, maso, houby, jemně pokrájené zelí a chilli papričky a zalijeme vývarem.
- Nakonec hustě zasypeme jemně nakrájenou cibulkou, petrželkou, koriandrem, fazolovými klíčky a zakápneme limetkou.
Autor: Lenka Jabloň Brutarová
Tento recept dodal VAŘENÍ S TOMEM
Vaříte nebo postupujete podle návodu? Zapněte tuto funkci a displej telefonu zůstane během práce rozsvícený.
✓ Obrazovka zůstane zapnutá
Hovězí polévka s domácími kurkumovými těstovinami
Máte vlastní recept, návod nebo nápad?
Přidat článek
Komentáře a tipy čtenářů
0Víte, jak na to lépe? Napište svůj tip nebo zkušenost.