Polévka z hlívy ústřičné s bramborovými noky
Hlívu si nakrájíme na proužky. Na sádle si orestujeme cibuli, přidáme nakrájenou hlívu, restujeme, ale již na mírném plameni, přidáme všechno dané koření, párkrát promícháme a podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Asi v půlce vaření přidáme brambory na kostičky. Z daných surovin si připravíme vláčné bramborové těstíčko. Nakonec přes cedník na halušky zavaříme, přidáme česnek a majoránku, krátce povaříme.
Budeme potřebovat
Postup přípravy
- Hlívu si nakrájíme na proužky (krájím i nožičky, ale déle se vaří). Z velkých plodnic použijeme jen hlavičky.
- Na sádle si orestujeme cibuli, přidáme nakrájenou hlívu, restujeme, ale již na mírném plameni, přidáme všechno dané koření, párkrát promícháme a podlijeme vývarem a dusíme do měkka.
- Asi v půlce vaření přidáme brambory na kostičky.
- Z daných surovin si připravíme vláčné bramborové těstíčko.
- Nakonec přes cedník na halušky zavaříme, přidáme česnek a majoránku, krátce povaříme.
Fotografie a recept: Romana Langerová
Tento recept dodaly Knedlíky Láznička, s.r.o.
Dokonalá chuť zaručena s Knedlíky Láznička