Jak pěstovat salát v nádobě na balkoně

Nejjednodušší postup: připravte si nádobu hlubokou alespoň 20 cm, naplňte ji kvalitním substrátem pro zeleninu, semena vysejte mělce a po vzejití rostlinky vyjednoťte. Salát pravidelně zalévejte tak, aby půda zůstávala mírně vlhká, ale nikdy nestála ve vodě. První mladé listy můžete sklízet průběžně, obvykle několik týdnů po výsevu.

Jakou nádobu a místo salátu vybrat

Pro balkon se hodí širší truhlík, mísa nebo květináč s minimální hloubkou přibližně 20 cm. Nádoba musí mít na dně odtokové otvory. Bez nich se po zalévání hromadí voda u kořenů a salát může začít uhnívat.

Vyberte světlé stanoviště, ideálně s ranním nebo dopoledním sluncem. Salát je plodina chladnější části roku a v horku snadno vybíhá do květu. Na jižním nebo rozpáleném balkoně ho proto během léta přesuňte do lehkého polostínu, případně ho chraňte před nejsilnějším odpoledním sluncem.

Co budete potřebovat

• truhlík nebo květináč s odtokovými otvory,
• substrát pro zeleninu nebo univerzální pěstební substrát,
• semínka salátu, případně předpěstované sazenice,
• konvičku s jemným kropítkem.

Zahradní zeminu nepoužívejte samotnou. V nádobě se snadno slehne, hůře odvádí vodu a může obsahovat semena plevelů nebo choroboplodné zárodky.

Výsev salátu krok za krokem

1. Nádobu naplňte substrátem. Nechte několik centimetrů volného prostoru pod okrajem, aby při zalévání voda nepřetékala.
2. Substrát před výsevem navlhčete. Voda se tak dostane rovnoměrně ke všem semenům a později je nevyplavíte silným proudem.
3. Semena vysejte mělce. Stačí je rozprostřít do řádků nebo jednotlivě přibližně 0,5 až 1,5 cm hluboko podle pokynů na sáčku. Salát nezasypávejte vysokou vrstvou zeminy.
4. Po výsevu zalévejte jemně. Do vyklíčení udržujte povrch substrátu stále mírně vlhký. První rostlinky se obvykle objeví během jednoho až dvou týdnů.
5. Po vzejití rostliny vyjednoťte. U listových odrůd ponechte mezi rostlinami zhruba 10 až 15 cm. Hlávkový nebo římský salát potřebuje více prostoru, přibližně 20 až 30 cm podle velikosti konkrétní odrůdy.

Pokud nechcete rostlinky jednotit, vysévejte semena rovnou řidčeji. U listových směsí nevadí ani hustší výsev, pokud budete sklízet mladé listy.

Péče během pěstování

Zálivka

Salát má mělké kořeny a v truhlíku rychleji vysychá než v záhonu. Substrát kontrolujte každý den, hlavně za slunečného a větrného počasí. Zalévejte ke kořenům, dokud voda nezačne odtékat spodními otvory. Přebytečnou vodu v misce vylijte.

Nenechávejte půdu pravidelně úplně vyschnout a potom ji nezalévejte velkým množstvím vody. Střídání sucha a přemokření podporuje vybíhání do květu, zhoršuje chuť listů a může způsobit hnědnutí okrajů.

Hnojení

V čerstvém substrátu salát obvykle několik týdnů další živiny nepotřebuje. Při delším pěstování v nádobě můžete v létě přidat slabou dávku tekutého hnojiva pro zeleninu přibližně jednou za dva týdny. S hnojivem to nepřehánějte, protože příliš bujný a měkký růst bývá náchylnější k chorobám.

Ochrana před horkem

Jakmile salát začne vytvářet vysoký květní stonek, jeho listy často zhořknou a rostlina už se nedá dobře zachránit. V horkých týdnech pomůže lehký stín, pravidelná zálivka a odrůda označená jako odolná proti vybíhání. Na balkoně je praktické vysévat menší množství každé dva až tři týdny místo jednoho velkého výsevu.

Kdy a jak salát sklízet

Listový salát můžete sklízet postupně, jakmile mají listy použitelnou velikost. Odstřihujte vždy několik vnějších listů a střed rostliny ponechte dál růst. Tak získáte z jedné rostliny několik menších sklizní.

Celou rostlinu lze také seříznout těsně nad substrátem. U některých listových odrůd potom z krátkého zbytku znovu vyraší mladé listy. Hlávkový salát sklízejte ve chvíli, kdy je hlávka dostatečně pevná, ale ještě nezačíná vybíhat do květu.

Nejčastější chyby při pěstování na balkoně

• Nádoba bez odtoku: kořeny nemají vzduch a salát může zahnívat.
• Příliš hustý výsev: rostliny se vytahují, špatně větrají a tvoří menší listy.
• Zálivka jen občas: balkonový truhlík vysychá rychle, zejména v horku a na větru.
• Celodenní úpal v létě: rostliny předčasně vybíhají a listy hořknou.
• Přemokřený substrát: časté zalévání bez možnosti odtoku podporuje hnilobu a plísně.
• Pozdní sklizeň: jakmile se objeví květní stonek, chuť listů se rychle zhoršuje.

Jak mít čerstvé listy po delší dobu

Do jednoho truhlíku můžete vysít několik odrůd s různě barevnými a tvarovanými listy. Část nádoby osejte hned a další část doplňte po jednom až dvou týdnech. Po sklizni nejstarších rostlin uvolněné místo znovu osejte. Tím si zajistíte postupnou úrodu místo jednorázového přebytku.

Na jaře a na podzim bývá pěstování nejsnazší. V létě věnujte větší pozornost zastínění a zálivce; právě přehřátí a vyschnutí substrátu bývají na balkoně častější problém než samotný nedostatek živin.

Zdroj: rhs.org.uk, extension.illinois.edu, extension.umn.edu

Foto: AI