Grilovaná tmavá treska

Medové kuličky s mandlemi a hrozinkami

S příchodem adventu nastává jedno z nejkrásnějších období celého roku. Čas více než kdy jindy můžeme trávit se svými blízkými a každý takový okamžik si žádá něco velmi speciálního. A proto jsme pro vás připravili několik slavnostních receptů, kterými potěšíte doslova všechny strávníky. Při výběru surovin pro přípravu těchto svátečních pokrmů doporučujeme sledovat označení Regionální potravina, jejíž logo stvrzuje, že se jedná o kvalitní produkty, které navíc pocházejí přímo z vašeho kraje a blízkého okolí. Budete tak mít jistotu, že kupujete kvalitní potraviny a zároveň tak podpoříte místní farmáře. Krásné prožití vánočních svátků.

Rybu podáváme s čerstvým pečivem nebo s různými druhy salátů.

Budeme potřebovat

2 filety tmavé tresky
2 citróny
2 stroužky česneku
Hrubozrnná sůl, pepř
Čerstvá hladkolistá petržel
2 ks bílého toustového chlebu
Olivový olej
Čerstvá pažitka
Čerstvý tymián
Čerstvý kopr
Bylinkové máslo

Postup přípravy

V mixéru si nasekáme bylinky(petržel, tymián, kopr a pažitku), přidáme česnek, sůl, pepř, šťávu z 1ks citronu, 4PL olivový olej a bílý chléb. Mixujeme až nám vznikne pasta.
Z alobalu si vytvoříme vaničku pro filety, rybu umyjeme, osolíme, vložíme do alobalu kůží nahoru, do kůže uděláme nožem zářezy a pastu naneseme na rybu, kolem ryby dáme měsíčky citronu a na vrch dáme kousek bylinkového másla.
Necháme půl hodiny odležet a můžeme grilovat.

Tento recept dodal web varenijeumeni.cz

Autor: Redakce Datum zveřejnění: 12/26/18 Kategorie: Gril a hospodská jídla