Špikovaný pečený králík na smetaně
Podáváme s výborným karlovarským knedlíkem od Lázníčky.
Budeme potřebovat
Postup přípravy
- Omytého králíka prošpikujeme slaninou, vložíme do pekáčku, osolíme a přidáme všechno dané koření.
- Všechnu zeleninu nakrájíme na kostky a zasypeme králíka. Podlijeme vývarem a vrch poklademe tence nakrájeným máslem.
- Zakryté dáme péct něco přes hodinu, pak přikápneme šťávu z citronu a dopečeme do měkka již bez pokličky.
- Vyjmeme králíka, vše rozmixujeme ponorným mixerem, dolijeme smetanou, případně dochutíme a krátce necháme probublat.
Fotografie a recept Romana Langerová
Tento recept dodaly Knedlíky Láznička, s.r.o.
Dokonalá chuť zaručena s Knedlíky Láznička