Čertovy špalky
Rychlý a chutný pokrm z kousků vepřové krkovice, žampiónů a chilli papriček.
DOPORUČUJEME
Grilovaný hovězí tomahawk
Tomahawk osušíme, opepříme a dáme grilovat nepřímou metodou. Když maso dosáhne 50°C, dáme grilovat na přímo dle požadovaného stupně propečenosti- zde médium 56°C...
Budeme potřebovat
- vyzrálý hovězí tomahawk
- čerstvě mletý pepř
- zauzenou Maldonskou sůl
Postup přípravy
- Tomahawk osušíme, opepříme a dáme grilovat nepřímou metodou. Když maso dosáhne 50°C, dáme grilovat na přímo dle požadovaného stupně propečenosti- zde médium, 56°C.
- Poté osolíme a necháme chvilku odpočinout pod pokličkou.
- Podáváme s rozpečenou bagetkou.
Tento článek dodal pipMaster GRILL
Autor: Redakce
Datum zveřejnění: 12/26/18
Kategorie: Grilování BBQ a hospodská jídla