Čertovy špalky
Rychlý a chutný pokrm z kousků vepřové krkovice, žampiónů a chilli papriček.
DOPORUČUJEME
Špagety s domácím pestem a rajčaty
Do hlubokého talíře naložíme porci voňavých špaget, posypeme parmezánem, pokapeme olivovým olejem a můžeme dozdobit čerstvou bazalkou.
Budeme potřebovat
- 200 g špagety
- parmezán
- olivový olej
- 150 g cherry rajčat
- sůl, pepř
- 1 česnek
- čerstvá bazalka
- 30 g piniových oříšků
- 50 g panchetty
Postup přípravy
- Do hmoždíře si dáme čerstvou bazalku, česnek, oříšky, sůl, pepř, parmezán a utlučeme na kašovitou hmotu.
- Přidáme 3PL olivového oleje a znovu všechno vymícháme na jemné kašovité pesto.
- Do vroucí vody dáme uvařit těstoviny (dle návodu). Těstoviny vaříme vždy AL dente (na zkus).
- Rozehřejeme si pánev, přidáme olivový olej a panchettu, lehce osmahneme, potom přidáme nakrájená cherry rajčata, pesto, sůl a pepř.
- Všechno spolu promícháme a lehce osmažíme.
- Až jsou špagety uvařené, vrátime pánev na sporák. Špagety přidáme do pánve, nastrouháme trochu parmezánu pro chuť, stáhneme ze sporáku a promícháme.
Tento recept dodal web varenijeumeni.cz