Tvarohové nočky s jahodovou omáčkou

Budeme potřebovat

• 250 g měkkého tvarohu ve fólii
• 1 žloutek
• 125 g dětské krupičky
• citronová kůra
• 1 vanilkový cukr
• špetku soli
• hrnek strouhanky
• 1/3 hrnku cukru
• 1 jablko
• 10 jahod
• 200 ml smetany
• 4 lžíce másla
• hřebíček, citron, skořice, rum

Postup přípravy

1. Krupičku smícháme s tvarohem, solí, lžící smetany, žloutkem, přidáme citronovou kůru a sůl a propracujeme. Tvoříme menší nočky, které pět minut zavařujeme v osolené vodě.
2. Jahody omyjeme, nakrájíme, přidáme cukr a rozmixujeme. Zjemníme smetanou.
3. Na pánvi rozpustíme cukr, uděláme si světlý karamel, pak přilijeme trochu rumu a přidáme na plátky nakrájená jablka.
4. Ochutíme skořicí, hřebíčkem a plátkem citronu.
5. Necháme zkaramelizovat asi deset minut.
6. Uvařené nočky obalujeme ve strouhance, kterou jsme opražili do zlatova na másle a přidáme cukr.