Základní pravidlo:
Na 1 vejce - 60 g cukru, 60 g polohrubé mouky, 2 lžíce horké vody
Náš tip:
Těsto lze použít jako základ pro piškotovou roládu, cca ze 3 vajec na jeden plech.
Domácí bábovka
Bábovka je druh sladkého pečiva, které se vyrábí pečením.
Jedná se o typické pečivo v Česku a na Slovensku také v Polsku, Rakousku a jižních částech Německa.
Budeme potřebovat
Postup přípravy
- Oddělit bílky a žloutky → do bílků přidat špetičku soli, ušlehat sníh.
- Žloutky, cukr, tuk → ušlehat do pěny, přidat horkou vodu (za stálého šlehání).
- Přidat mouku s práškem do pečiva.
- Vmíchat tuhý sníh (lehce vařečkou nebo stěrkou).
- 2/3 těsta nalít do formy, k 1/3 těsta přidat kakao (dolít do formy).
- Ve formě těsto stěrkou lehce pročechrat.
- Doba pečení: cca 30 minut při teplotě 180 °C.
Tento recept pro Vás připravila Kuchařka Šárka z inavody.cz