Cibulové bhaji

Budeme potřebovat

• 3 středně velké cibule
• 150 ml vody
• 5 lžic hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička kari
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička chilli koření
• sůl
• olej

Postup přípravy

1. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky. Do mísy s vodou přidáme mouku, promícháme a postupně přisypeme prášek do pečiva, kurkumu, kari a chilli.
2. Vše společně promícháme a dochutíme solí. Do směsi vsypeme cibuli a obalíme ji těstíčkem.
3. V hrnci rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a a vložíme zhruba 1 lžíci obalené cibule.
4. Smažíme 3-4 minuty dozlatova a křupava. Hotové bhaji pak necháme osušit na papírové utěrce a ihned podáváme.