Polévka z uzené kýty s kořenovou zeleninou
Suroviny
- uzená kýta
- mrkev
- petržel
- celer
- brambory
- bobkový list
- nové koření
- pepř
- sůl
Postup
- Uzenou kýtu opláchni a vlož do velkého hrnce.
- Zalij vodou tak, aby bylo maso ponořené, a přiveď k varu.
- Přidej bobkový list, několik kuliček nového koření a pepře.
- Vař na mírném ohni, dokud maso nezměkne.
- Mrkev, petržel a celer oloupej a nakrájej na kousky.
- Brambory oloupej a nakrájej na kostky.
- Když je maso téměř měkké, přidej zeleninu a brambory do polévky.
- Vař, dokud zelenina nezměkne.
- Maso vyndej, nakrájej na menší kousky a vrať zpět do polévky.
- Podle chuti dosol a nech ještě krátce povařit.
- Podávej horké jako sytou polévku.