Suroviny

• uzený bůček
• celý kmín
• sůl podle chuti
• cibule
• česnek
• koření na americké brambory
• pivo
• brambory

Postup

1. Uzený bůček opláchni, osušíš a podle chuti lehce osol.
2. Povrch masa posyp celým kmínem.
3. Cibuli oloupej a nakrájej na větší kusy. Česnek oloupej a lehce rozmáčkni.
4. Brambory oloupej a nakrájej na větší kusy nebo klínky.
5. Brambory dej do mísy, posyp kořením na americké brambory a promíchej.
6. Do pekáče rozlož cibuli a česnek, na ně polož bůček.
7. Kolem masa rozlož ochucené brambory.
8. Přilij trochu piva na dno pekáče.
9. Pekáč vlož do předehřáté trouby a peč, dokud maso nezměkne a povrch nezezlátne.
10. Během pečení maso i brambory občas přelévej výpekem.
11. Po dopečení nech krátce odpočinout a podávej teplé.