Krůtí vývar s nudlemi
Suroviny
- krůtí díly na polévku (krk a křídla)
- mrkev
- petržel
- celer
- sůl
- bobkový list
- nové koření
- nudle
Postup
- Krůtí díly opláchni pod studenou vodou a vlož do velkého hrnce.
- Zalij studenou vodou tak, aby bylo maso ponořené, a přiveď k varu.
- Jakmile se začne tvořit pěna, seber ji lžící.
- Přidej bobkový list a několik kuliček nového koření.
- Osol podle chuti a nech vývar pomalu vařit.
- Mrkev, petržel a celer oloupej a nakrájej na větší kusy.
- Přidej zeleninu do vývaru a vař, dokud maso i zelenina nezměknou.
- Vývar přeceď, maso ober od kostí a vrať ho zpět do polévky.
- Nudle uvař zvlášť podle návodu.
- Podávej vývar s masem, zeleninou a nudle