Suroviny

• krůtí díly na polévku (krk a křídla)
• mrkev
• petržel
• celer
• sůl
• bobkový list
• nové koření
• nudle

Postup

1. Krůtí díly opláchni pod studenou vodou a vlož do velkého hrnce.
2. Zalij studenou vodou tak, aby bylo maso ponořené, a přiveď k varu.
3. Jakmile se začne tvořit pěna, seber ji lžící.
4. Přidej bobkový list a několik kuliček nového koření.
5. Osol podle chuti a nech vývar pomalu vařit.
6. Mrkev, petržel a celer oloupej a nakrájej na větší kusy.
7. Přidej zeleninu do vývaru a vař, dokud maso i zelenina nezměknou.
8. Vývar přeceď, maso ober od kostí a vrať ho zpět do polévky.
9. Nudle uvař zvlášť podle návodu.
10. Podávej vývar s masem, zeleninou a nudle