Suroviny

• kuřecí stehna
• domácí kysané zelí
• sladká paprika
• tymián
• rozmarýn
• sůl
• pepř
• smetana
• olej
• strouhanka
• brambory (příloha)

Postup

1. Kuřecí stehna omyj a osušíš papírovou utěrkou. Osol je, opepři a posyp sladkou paprikou, tymiánem a rozmarýnem.
2. Do pekáče dej kysané zelí a lehce ho rozprostři po dně.
3. Na zelí polož ochucená kuřecí stehna.
4. Zakápni trochou oleje a podlij malým množstvím vody.
5. Peč v předehřáté troubě, dokud maso nezměkne a kůže nezezlátne.
6. Ke konci pečení přilij smetanu kolem masa.
7. Posyp povrch lehce strouhankou a nech krátce zapéct, aby vznikla jemná krusta.
8. Brambory oloupej a uvař jako přílohu.
9. Podávej kuřecí stehna se zelím a brambory jako hlavní jídlo.