RECEPT Polévky

Kuřecí polévka se zeleninou

Lehká zeleninová polévka z kuřecího skeletu je jemná, výživná a plná přirozené chuti zeleniny. Jednoduchý vývar s mrkví, květákem a brokolicí je ideální jako lehký oběd nebo večeře.

11/27/23 Polévky horst7 7 zhlédnutí

Kuřecí vývar se zeleninou

Suroviny

kuřecí skelet
sůl
mrkev
květák
brokolice

Postup

Kuřecí skelet opláchni pod studenou vodou a vlož do většího hrnce.
Zalij studenou vodou tak, aby byl skelet ponořený, a přiveď k varu.
Jakmile se začne tvořit pěna, seber ji lžící, aby byl vývar čirý.
Osol podle chuti a nech vývar pomalu vařit.
Mrkev oloupej a nakrájej na kolečka. Květák a brokolici rozděl na menší růžičky.
Když je maso ze skeletu téměř měkké, přidej do vývaru připravenou zeleninu.
Vař, dokud zelenina nezměkne, ale zůstane lehce pevná.
Hotovou polévku ochutnej a