Suroviny

• špenát
• cibule
• česnek
• vejce
• sůl
• pepř
• mouka
• mléko
• máslo
• brambory (příloha)

Postup

1. Špenát omyj a případně nasekej na menší kousky.
2. Cibuli oloupej a nakrájej najemno. Česnek oloupej a prolisuj nebo nasekej.
3. V hrnci rozpusť máslo a osmaž na něm cibuli dozlatova.
4. Přidej česnek a krátce ho orestuj.
5. Přidej špenát a nechej ho zavadnout.
6. Posyp moukou, promíchej a krátce orestuj.
7. Postupně přilévej mléko a míchej, aby vznikla krémová konzistence.
8. Osol a opepři podle chuti a nech krátce povařit.
9. Na pánvi připrav volské oko z vejce.
10. Brambory uvař jako přílohu.
11. Podávej špenát s bramborem a volským okem jako hlavní jídlo.