Dušený špenát na másle
Suroviny
- špenát
- cibule
- česnek
- vejce
- sůl
- pepř
- mouka
- mléko
- máslo
- brambory (příloha)
Postup
- Špenát omyj a případně nasekej na menší kousky.
- Cibuli oloupej a nakrájej najemno. Česnek oloupej a prolisuj nebo nasekej.
- V hrnci rozpusť máslo a osmaž na něm cibuli dozlatova.
- Přidej česnek a krátce ho orestuj.
- Přidej špenát a nechej ho zavadnout.
- Posyp moukou, promíchej a krátce orestuj.
- Postupně přilévej mléko a míchej, aby vznikla krémová konzistence.
- Osol a opepři podle chuti a nech krátce povařit.
- Na pánvi připrav volské oko z vejce.
- Brambory uvař jako přílohu.
- Podávej špenát s bramborem a volským okem jako hlavní jídlo.