Dušená kuřecí stehna na zelenině
Suroviny
- kuřecí stehna
- sůl
- pepř
- kmín
- mrkev
- petržel
- cibule
- máslo
- rýže (příloha)
Postup
- Kuřecí stehna omyj a osušíš papírovou utěrkou. Osol je, opepři a posyp kmínem z obou stran.
- Mrkev a petržel oloupej a nakrájej na menší kousky nebo kolečka. Cibuli oloupej a nakrájej nadrobno.
- V hrnci nebo hlubší pánvi rozpusť máslo a přidej cibuli. Restuj ji dozlatova.
- Přidej kořenovou zeleninu a krátce ji orestuj s cibulí.
- Na zeleninový základ polož ochucená kuřecí stehna.
- Podlij trochou vody nebo vývaru, aby se maso mohlo dusit a nepřipálilo se.
- Přiklop pokličkou a na mírném ohni nech stehna dusit, dokud maso nezměkne a není šťavnaté.
- Během dušení maso občas otoč a přelij vzniklou šťávou.
- Mezitím uvař rýži podle návodu.
- Hotová kuřecí stehna podávej s dušenou zeleninou a rýží jako přílohou.