Suroviny

• kuřecí prsa
• vejce
• sůl
• sladká paprika
• strouhanka
• sádlo
• brambory (příloha)

Postup

1. Kuřecí prsa omyj, osušíš papírovou utěrkou a nakrájej na plátky. Lehce je naklep, aby měly stejnou tloušťku.
2. Maso osol z obou stran a posyp sladkou paprikou.
3. V misce rozšlehej vejce se špetkou soli.
4. Připrav si talíř se strouhankou.
5. Každý plátek masa namoč nejprve do vejce a poté důkladně obal ve strouhance.
6. Na pánvi rozehřej dostatek sádla.
7. Obalené řízky smaž na středním ohni z obou stran dozlatova, aby byly křupavé a maso uvnitř propečené.
8. Hotové řízky vyndej na talíř s papírovým ubrouskem, aby se odsál přebytečný tuk.
9. Brambory uvař nebo připrav podle chuti jako přílohu.
10. Podávej horké kuřecí řízky s bramborem jako hlavní jídlo.