Úvod › Předkrmy, přílohy a domácí pečivo › Jarní vietnamské závitky nem rán - smažené závitky
RECEPT
Předkrmy, přílohy a domácí pečivo
Jarní vietnamské závitky nem rán - smažené závitky
Z vietnamských restaurací známé a oblíbené jarní závitky si můžete udělat také doma. Potřebujete suroviny, které koupíte ve vietnamských prodejnách potravin. Směs zeleniny a mletého masa zabalíte do rýžového papíru a osmažíte dozlatova.
Postup přípravy
- Houby přibližně na půl hodiny namočte, mezitím nastrouhejte zeleninu a nadrobno nakrájejte cibulku. S pařte rýžové nudle a trochu je pokrájejte.
- Vše dejte do misky. Přidejte posekané houby a mleté maso, trochu sójové omáčky, sůl, pepř dle chuti, 1 celé vejce, z druhého ale jen žloutek a velice důkladně vše promíchejte.
- Bílek z druhého vejce smíchejte použijte na namáčení rýžového papíru.
- Směs zabalte do namočeného rýžového papíru, snažte se vytvořit jakési „psaníčko“ a hlavně dávejte pozor, aby se rýžové pláty neprotrhly.
- Závitky smažte na pánvi nebo ve fritovacím hrnci.
Z vietnamských restaurací známé a oblíbené jarní závitky si můžete udělat také doma. Potřebujete suroviny, které koupíte ve vietnamských prodejnách potravin. Směs zeleniny a mletého masa zabalíte do rýžového papíru a osmažíte dozlatova.
Směs zabalte do namočeného rýžového papíru, snažte se vytvořit jakési „psaníčko“ a hlavně dávejte pozor, aby se rýžové pláty neprotrhly.
