Suroviny

• pórek
• cibule
• máslo
• slepičí vývar
• sladká smetana 30%
• sůl
• černý pepř
• toustový chleba

Postup

1. Pórek očisti a nakrájej na kolečka. Cibuli oloupej a nakrájej najemno.
2. V hrnci rozehřej máslo a přidej nakrájenou cibuli. Restuj ji na středním ohni, dokud nezměkne a nezprůhlední.
3. Přidej nakrájený pórek a krátce ho restuj s cibulí, aby se uvolnila vůně.
4. Do osmahnuté zeleniny nalij slepičí vývar a přiveď k varu.
5. Polévku vař, dokud pórek nezměkne a chutě se neprolnou.
6. Přidej do hrnce smetanu a promíchej, aby se spojila s vývarem.
7. Osol a opepři podle chuti. Pokud chceš polévku hladší, můžeš ji částečně nebo úplně rozmixovat ručním mixérem.
8. Toustový chleba nakrájej na plátky a opeč na pánvi nebo v toasteru dozlatova.
9. Servíruj polévku horkou, s opečenými tousty jako přílohou nebo vloženými přímo do polévky.