Smažený hermelín plněný salámem

Suroviny

• hermelín
• paprikový salám
• česnek
• tymián
• sladká paprika
• olivový olej
• pepř
• olej
• mouka
• vejce
• strouhanka

Postup

1. Hermelín podélně rozkroj, aby vznikla kapsa.
2. Paprikový salám nakrájej na tenké plátky. Česnek oloupej a nakrájej najemno.
3. Vnitřek hermelínu ochuť česnekem, tymiánem, sladkou paprikou a pepřem. Vlož plátky salámu a hermelín uzavři.
4. Připrav trojobal: mouku, rozšlehané vejce a strouhanku.
5. Hermelín obal nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance.
6. Na pánvi rozehřej olej a hermelín smaž z obou stran dozlatova.
7. Podávej teplý jako hlavní jídlo nebo pochoutku.