Suroviny

• buřty
• špek
• paprika
• cibule
• rajčatová omáčka
• hořčice
• oregano
• tymián
• sojová omáčka
• sladká paprika
• česnek
• cukr
• sůl
• černé pivo

Postup

1. Připrav si suroviny: buřty nakrájej na kolečka nebo půlkolečka, špek na malé kostičky, papriku na proužky a cibuli na tenká kolečka. Česnek nasekej najemno.
2. Ve větší pánvi nebo kastrolu rozehřej trochu tuku ze špeku a osmaž špek dozlatova.
3. Přidej nakrájenou cibuli a papriku. Restuj, dokud zelenina nezměkne a cibule nezesklovatí.
4. Vmíchej sladkou papriku a krátce orestuj, aby se uvolnila její chuť.
5. Přidej nasekaný česnek, oregano a tymián a promíchej.
6. Přilij rajčatovou omáčku, černé pivo a promíchej, aby se všechny chutě spojily.
7. Přidej hořčici a sojovou omáčku. Dochut’ cukrem a solí podle potřeby.
8. Do omáčky vlož nakrájené buřty a nech vše společně pozvolna vařit, aby se chutě prolnuly a omáčka lehce zhoustla.
9. Když jsou buřty prohřáté a omáčka má požadovanou konzistenci, stáhni z ohně.
10. Podávej horké s chlebem nebo vařenými brambory podle chuti.