Buřty v pivu a pikantní omáčce

Suroviny

Připrav si suroviny: buřty nakrájej na kolečka nebo půlkolečka, špek na malé kostičky, papriku na proužky a cibuli na tenká kolečka. Česnek nasekej najemno.
Ve větší pánvi nebo kastrolu rozehřej trochu tuku ze špeku a osmaž špek dozlatova.
Přidej nakrájenou cibuli a papriku. Restuj, dokud zelenina nezměkne a cibule nezesklovatí.
Vmíchej sladkou papriku a krátce orestuj, aby se uvolnila její chuť.
Přidej nasekaný česnek, oregano a tymián a promíchej.
Přilij rajčatovou omáčku, černé pivo a promíchej, aby se všechny chutě spojily.
Přidej hořčici a sojovou omáčku. Dochut’ cukrem a solí podle potřeby.
Do omáčky vlož nakrájené buřty a nech vše společně pozvolna vařit, aby se chutě prolnuly a omáčka lehce zhoustla.
Když jsou buřty prohřáté a omáčka má požadovanou konzistenci, stáhni z ohně.
Podávej horké s chlebem nebo vařenými brambory podle chuti.