Krůtí maso ve smetanové omáčce s vejci a okurkami

Suroviny

• 400 g krůtích prsních řízků
• 2 cibule
• 2 vejce uvařená natvrdo
• 2–3 kyselé okurky
• 200 ml smetany ke šlehání
• 40 g másla
• 50 g hladké mouky
• vývar
• citrónová šťáva
• cukr
• pepř
• sůl

Postup

1. Krůtí maso očisti a nakrájej na menší kousky. Osol a opepři je.
2. Cibuli oloupej a nakrájej nadrobno.
3. V hrnci rozpusť máslo a přidej cibuli. Restuj ji, dokud nezměkne.
4. Přidej maso a krátce ho opeč, aby se zatáhlo.
5. Přisyp hladkou mouku a promíchej, aby se spojila s tukem.
6. Zalij vývarem a promíchej, aby vznikla omáčka. Nech maso dusit, dokud nezměkne.
7. Přilij smetanu a krátce provař.
8. Přidej nakrájená vejce natvrdo a kyselé okurky.
9. Dochut citrónovou šťávou, cukrem, solí a pepřem podle chuti.
10. Podávej teplé s přílohou podle potřeby.