Krůtí maso ve smetanové omáčce s vejci a okurkami
Suroviny
- 400 g krůtích prsních řízků
- 2 cibule
- 2 vejce uvařená natvrdo
- 2–3 kyselé okurky
- 200 ml smetany ke šlehání
- 40 g másla
- 50 g hladké mouky
- vývar
- citrónová šťáva
- cukr
- pepř
- sůl
Postup
- Krůtí maso očisti a nakrájej na menší kousky. Osol a opepři je.
- Cibuli oloupej a nakrájej nadrobno.
- V hrnci rozpusť máslo a přidej cibuli. Restuj ji, dokud nezměkne.
- Přidej maso a krátce ho opeč, aby se zatáhlo.
- Přisyp hladkou mouku a promíchej, aby se spojila s tukem.
- Zalij vývarem a promíchej, aby vznikla omáčka. Nech maso dusit, dokud nezměkne.
- Přilij smetanu a krátce provař.
- Přidej nakrájená vejce natvrdo a kyselé okurky.
- Dochut citrónovou šťávou, cukrem, solí a pepřem podle chuti.
- Podávej teplé s přílohou podle potřeby.