Fazolová polévka s uzeným masem

Suroviny

• uzené maso
• fazole namočené přes noc
• mrkev
• petržel
• celer
• cibule
• 4 stroužky česneku
• mletý pepř
• sůl
• sádlo
• mouka

Postup

1. Namočené fazole slij a dej vařit do čisté vody. Vař je, dokud nezačnou měknout.
2. Uzené maso nakrájej na menší kousky a přidej k fazolím.
3. Mrkev, petržel a celer očisti a nakrájej na kostičky. Cibuli nakrájej nadrobno.
4. Na pánvi rozehřej sádlo, přidej cibuli a restuj do změknutí. Přisyp mouku a promíchej, aby vznikla jíška.
5. Jíšku přidej do polévky a promíchej, aby se zahustila.
6. Přidej nakrájenou zeleninu a prolisovaný česnek.
7. Dochut solí a mletým pepřem a nech polévku provařit, dokud nejsou všechny suroviny měkké.
8. Podávej teplé jako syté hlavní jídlo.