Cajunské brambory

Budeme potřebovat

• 2 bobkové listy
• 8 středně velkých brambor
• 2 červené cibule
• citrón
• 8 stroužků česneku
• římský kmín (kávová lžička)
• olivový olej
• sladká mletá paprika (kávová lžička)
• cayenský pepř (kávová lžička)
• rajčatový protlak (polévková lžíce)
• tymián (kávová lžička), voda
• voda
• sůl (kávová lžička)
• černý pepř (kávová lžička)
• oregano (kávová lžička)

Postup přípravy

1. Omyté brambory nakrájíme na čtvrtky a povaříme v osolené vodě přibližně 3 minuty.
2. Brambory scedíme a společně s na kousky nakrájeným citrónem, oloupaným česnekem, na čtvrtky nakrájenou cibulí a bobkovým listem naskládáme do připraveného pekáče.
3. Zbylé přísady (koření) rozmícháme s decilitrem vody, touto směsí zalijeme připravené brambory v pekáči a důkladně to vše promícháme.
4. Do rozehřáté trouby na 200°C dáme za občasného míchání péct přibližně 30-40 minut, pečeme dokud brambory nemají zlatý nádech a nejsou měkké.
5. Servírujeme ihned po vytažení z trouby samostatně či jako přílohu k hlavnímu jídlu.