Suroviny:
400g brambor
2ks stroužky česneku
2ks mrkev
1ks cibule
100g červená čočka
1l zeleninový vývar
3 lžice rajsrý protlak
1 lžice majoránka
2 lžice hladká mouka
1 lžice sladká paprika
1/2 lžička mletý kmín
sůl
sádlo
Pelmeně plněné mletým masem
Do prosáté mouky rozdrobíme droždí, přidáme ostatní ingredience o pokojové teplotě, na závěr vodu. Vypracujeme ve středně tuhé těsto, které necháme vykynout (droždí stačí jen deset gramů na dávku)...