Pečené kuře na rozmarýnu
Kuře doporučuji servírovat s uvařeným bramborem ve slupce či čerstvým pečivem.
Budeme potřebovat
Postup přípravy
- Rozmarýn nasekáme nožem na menší kousky, do misky k rozmarýnu přidáme vymačkanou šťávu z citrónu, česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, celou tuto směs zalijeme 100-150 ml vlažného oleje, promícháme a necháme cca hodinu odstát.
- Celé kuře si omyjeme, očistíme a důkladně nasolíme nejen na povrchu, ale i uvnitř kuřete. V připraveném pekáčku kuře natřeme na všech místech připravenou směsí koření a nachystáme ho k pečení.
- Kuře s kořením, mírně podlité vodou, necháme ještě pár minut odležet a pečeme ho pomalu v předehřáté troubě na 180-200°C do zlatavé kůrčičky.
- Kuře během pečení poléváme vypečenou šťávou, po vytažení z trouby necháme kuře minutku odležet a poté jej na prkýnku naporcujeme.
Tento recept dodal web ZabavneVareni.cz