Čertovy špalky
Rychlý a chutný pokrm z kousků vepřové krkovice, žampiónů a chilli papriček.
DOPORUČUJEME
Pečené husí krky
Zelí servírujeme na talíř s upečenými krky, polité výpekem a s výbornými chlupatými knedlíky od Lázničky.
Budeme potřebovat
- 2 husí krky
- Sůl
- Kmín celý
- Voda
- Sádlo
- 1 balíček kysaného červeného zelí
- 1 lžíce oleje
- 2 cibule
- Cukr
- Kmín drcený
Postup přípravy
- Krky nasekáme na špalíčky, omyjeme a vložíme do pekáčku. Osolíme, okmínujeme, přidáme lžíci sádla, podlijeme vodou a pečeme do měkka zakryté.
- Před koncem pečení odkryjeme, políváme výpekem a dopečeme do zlatova.
- V hrnci na trošce oleje orestujeme nakrájené cibule do zlatova, přidáme kysané zelí a restujeme asi 15 minut.
- Podle chuti přisolíme, přidáme kmín, cukr či okyselíme. Připravené zelí nijak nezahušťujeme.
Fotografie a recept: Romana Langerová
Tento recept dodaly Knedlíky Láznička, s.r.o.
Dokonalá chuť zaručena s Knedlíky Láznička