Dušené vepřové ledvinky, houskový knedlík
Podáváme s houskovým knedlíkem LÁZNIČKA připraveným v páře dle návodu.
Budeme potřebovat
Postup přípravy
- Ledvinky omyjeme, podélně rozřízneme a odstraníme pečlivě vnitřní bílé části. Pak je dvakrát propláchneme vroucí vodou a naložíme přes noc do mléka, abychom se zbavili zápachu.
- V kastrolu rozpustíme sádlo, přidáme slaninu, kterou rozškvaříme, pak nakrájené ledvinky, chvilku restujeme, dochutíme kmínem, pepřem, paprikou, nasekaným česnekem a po vyrestování zalijeme vývarem a dusíme do měkka.
- Když jsou ledvinky měkké, osolíme je a vše zahustíme moukou s vodou (nebo klasickou jíškou). Důkladně provaříme.
Fotografie a recept: Hana Trnková
Tento recept dodaly Knedlíky Láznička, s.r.o.
Dokonalá chuť zaručena s Knedlíky Láznička
Vaříte nebo postupujete podle návodu? Zapněte tuto funkci a displej telefonu zůstane během práce rozsvícený.
✓ Obrazovka zůstane zapnutá
Záhorácký závitek s drbáky
Máte vlastní recept, návod nebo nápad?
Přidat článek
Komentáře a tipy čtenářů
0Víte, jak na to lépe? Napište svůj tip nebo zkušenost.