Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Z uvedeného množství vytvoříme 12-16 knedlíků.
Budeme potřebovat
Postup přípravy
- Den předem si uvaříme brambory ve slupce. Oloupeme je a na jemno nastrouháme.
- Přidáme jedno vejce, jeden žloutek, sůl a vytvoříme těsto, které vyválíme do válce, z něhož krájíme plátky.
- Každý plátek rozmáčkneme v dlani a doprostřed dáme směs z nasekaného uzeného masa, vejce, smažené cibulky, pepře, strouhanky, muškátového oříšku.
- Vytvoříme kouli. Knedlíky zavařujeme v osolené vodě asi osm minut podle velikosti. Mastíme sádlem.
- Na troše sádla rozškvaříme špek, pak přidáme cibuli, propláchnuté zelí, kmín, vodu, sůl a dusíme do měkka.
- Když je zelí měkké, dochutíme cukrem, a do zelí nastrouháme jednu syrovou bramboru. Provaříme.
- Na sádle osmažíme cibulku do zlatova, kterou podáváme ke knedlíkům.
Fotografie a recept: Hana Trnková
Tento recept dodaly Knedlíky Láznička, s.r.o.
Dokonalá chuť zaručena s Knedlíky Láznička
Vaříte nebo postupujete podle návodu? Zapněte tuto funkci a displej telefonu zůstane během práce rozsvícený.
✓ Obrazovka zůstane zapnutá
Obalovaná smažená kuřecí játra s opečeným bramborem
Máte vlastní recept, návod nebo nápad?
Přidat článek
Komentáře a tipy čtenářů
0Víte, jak na to lépe? Napište svůj tip nebo zkušenost.