Kuřecí játra na paprice s bramborami
Suroviny
- 0,5 kg kuřecích jater
- 1 lžička sladké papriky
- 0,5 lžičky drceného kmínu
- 4 lžíce hladké mouky
- brambory
- máslo
- olej
- jarní cibulka
- celý kmín
- sůl
Postup
- Kuřecí játra očisti od blanek a opláchni. Nech je okapat.
- Brambory oloupej, nakrájej a uvař v osolené vodě doměkka.
- Játra lehce obal v hladké mouce.
- Na pánvi rozehřej směs másla a oleje. Přidej játra a opeč je ze všech stran.
- Přisyp sladkou papriku, drcený kmín a celý kmín. Osol a promíchej.
- Přidej nakrájenou jarní cibulku a krátce podus, aby změkla.
- Hotová játra podávej s uvařenými bramborami jako hlavní jídlo.