Domácí čokoládová zmrzlina

Budeme potřebovat

• 250 ml smetany ke šlehání
• 80 g třtinového cukru
• 100 g čokolády na vaření
• 250 ml plnotučného mléka
• 50 g kakaa

Postup přípravy

1. Mléko s cukrem v hrnci přivedeme k varu, vmícháme na kousky rozlámanou čokoládu a do vzniklé směsi prosejeme kakao, směs odstavíme, dále ji už nevaříme a průběžně mícháme až do úplného rozpuštění čokolády.
2. V míse vyšleháme smetanu, kterou jemně a opatrně smícháme s již vychladlým krémem.
3. Hotovou zmrzlinu vlijeme do vhodné nádoby a dáme ji zamrazit, minimálně na 4-5 hodin, zmrzlinu průběžně promícháváme.