Domácí vanilková zmrzlina
Zmrzlinu můžeme podávat s čerstvým ovocem, strouhanou čokoládou či drcenými oříšky.
Budeme potřebovat
Postup přípravy
- Žloutky s cukrem vyšleháme v míse do světlé pěny, rozkrojíme vanilkový lusk, nožem setřeme semínka s dužinou a vše přidáme do připraveného hrnce s mlékem a smetanou.
- Přidáme i zbytek lusku, který po provaření odstraníme pryč.
- Tuto povařenou směs přecedíme do žloutkové pěny a za stálého míchání povaříme v páře až do zhoustnutí.
- Hotovou zmrzlinu dáme do mrazničky minimálně na 3 hodiny.
Tento recept dodal web ZabavneVareni.cz