Panna cotta s ovocnou šťávou z lesních plodů
Před servírováním připravíme jednoduchou redukci z lesních plodů. Zahřejeme v rendlíku lesní plody, cukr a trošku vody a svaříme na hustší šťávu. Aby nám šla panna cotta lépe vyklopit, můžeme formičku na chvilku vložit do horké vody.
Budeme potřebovat
Postup přípravy
- Namočíme želatinu do vody a necháme pár minut nabobtnat. Mezitím si ohřejeme smetanu společně s cukrem a vanilkou.
- Až se začne smetana vařit, přidáme želatinu zbavenou vody a ještě 2 minuty povaříme.
- Do formiček vymazaných olejem nalijeme smetanu a necháme v lednici cca 4-6 hodin.
- Před servírováním připravíme jednoduchou redukci z lesních plodů. Zahřejeme v rendlíku lesní plody, cukr a trošku vody a svaříme na hustší šťávu.
- Aby nám šla panna cotta lépe vyklopit, můžeme formičku na chvilku vložit do horké vody.
Tento recept a video dodal Creative Kitchen Food channel