Kuřecí masové kuličky v rajské omáčce
Suroviny na kuličky
- mleté kuřecí maso
- cibule
- vejce
- česnek
- majoránka
- sůl
- pepř
- strouhanka
- olej
Suroviny na rajskou omáčku
- máslo
- cibule
- mouka
- rajčata
- rajský protlak
- pepř
- nové koření
- bobkový list
- hovězí bujón
- skořice
- cukr
Postup
- Cibuli oloupej a nakrájej nadrobno. Česnek prolisuj.
- V míse smíchej mleté kuřecí maso, cibuli, česnek, vejce, majoránku, sůl a pepř.
- Přidej strouhanku podle potřeby, aby vznikla tvárná směs.
- Vytvaruj menší masové kuličky.
- Na pánvi rozehřej olej a kuličky ze všech stran lehce opeč.
- V hrnci rozpusť máslo a orestuj cibuli dozlatova.
- Přisyp mouku a vytvoř světlou jíšku.
- Přidej rajčata, rajský protlak a promíchej.
- Vlož bobkový list, nové koření, pepř a kousek skořice.
- Zalij vodou s rozpuštěným bujónem a přidej cukr podle chuti.
- Do omáčky vlož opečené masové kuličky.
- Dus na mírném ohni, dokud nejsou kuličky propečené a omáčka zhoustne.
- Na závěr vyndej celé koření a podávej teplé.