Suroviny na kuličky

• mleté kuřecí maso
• cibule
• vejce
• česnek
• majoránka
• sůl
• pepř
• strouhanka
• olej

Suroviny na rajskou omáčku

• máslo
• cibule
• mouka
• rajčata
• rajský protlak
• pepř
• nové koření
• bobkový list
• hovězí bujón
• skořice
• cukr

Postup

1. Cibuli oloupej a nakrájej nadrobno. Česnek prolisuj.
2. V míse smíchej mleté kuřecí maso, cibuli, česnek, vejce, majoránku, sůl a pepř.
3. Přidej strouhanku podle potřeby, aby vznikla tvárná směs.
4. Vytvaruj menší masové kuličky.
5. Na pánvi rozehřej olej a kuličky ze všech stran lehce opeč.
6. V hrnci rozpusť máslo a orestuj cibuli dozlatova.
7. Přisyp mouku a vytvoř světlou jíšku.
8. Přidej rajčata, rajský protlak a promíchej.
9. Vlož bobkový list, nové koření, pepř a kousek skořice.
10. Zalij vodou s rozpuštěným bujónem a přidej cukr podle chuti.
11. Do omáčky vlož opečené masové kuličky.
12. Dus na mírném ohni, dokud nejsou kuličky propečené a omáčka zhoustne.
13. Na závěr vyndej celé koření a podávej teplé.