Suroviny

• 3 hrubší plátky krkovice
• 3 cibule
• 1/2 l 100% rajčatové šťávy
• 150 ml smetany
• 3 stroužky utřeného česneku
• 1 lžička sušené bazalky
• 1 lžička sušeného libečku
• 1 lžička cukru
• sůl
• mletý kmín
• pepř

Postup

1. Plátky krkovice osol, opepři a lehce posyp mletým kmínem.
2. Cibuli oloupej a nakrájej na půlkolečka.
3. Na pánvi nebo v hrnci orestuj cibuli dozlatova.
4. Přidej maso a opeč ho z obou stran.
5. Přidej utřený česnek a krátce promíchej.
6. Zalij rajčatovou šťávou a přidej bazalku, libeček a cukr.
7. Přiklop pokličkou a dus, dokud maso nezměkne.
8. Ke konci přilij smetanu a promíchej, aby vznikla jemná omáčka.
9. Nech krátce provařit a podle potřeby dochuť solí nebo pepřem.
10. Podávej horké s přílohou podle chuti.