Suroviny

• 500 g mleté maso
• cibule
• česnek
• rajčata
• sůl
• pepř
• tymián
• 70 g rajský protlak
• sladká paprika
• 600 ml vývaru
• červená paprika
• 200 g rýže
• hrášek
• sýr Gouda
• olej

Postup

1. Rýži propláchni a uvař ji ve vývaru doměkka. Poté ji odstav stranou.
2. Cibuli oloupej a nakrájej nadrobno. Česnek oloupej a nasekej najemno.
3. Na pánvi rozehřej olej a osmaž cibuli dozlatova. Přidej česnek a krátce orestuj.
4. Přidej mleté maso a za stálého míchání ho opeč, dokud se nerozdrobí a nezmění barvu.
5. Přidej nakrájená rajčata, rajský protlak, sladkou papriku, tymián, sůl a pepř. Promíchej.
6. Přisyp nakrájenou červenou papriku a hrášek. Krátce podus, aby zelenina změkla.
7. Směs promíchej s uvařenou rýží.
8. Vše přesuň do zapékací mísy a rovnoměrně rozprostři.
9. Povrch posyp nastrouhaným sýrem Gouda.
10. Vlož do předehřáté trouby a zapékej, dokud se sýr nerozpustí a nezíská lehce zlatavou barvu.
11. Podávej teplé jako hlavní jídlo.