Zapečená rýže s mletým masem a zeleninou
Suroviny
- 500 g mleté maso
- cibule
- česnek
- rajčata
- sůl
- pepř
- tymián
- 70 g rajský protlak
- sladká paprika
- 600 ml vývaru
- červená paprika
- 200 g rýže
- hrášek
- sýr Gouda
- olej
Postup
- Rýži propláchni a uvař ji ve vývaru doměkka. Poté ji odstav stranou.
- Cibuli oloupej a nakrájej nadrobno. Česnek oloupej a nasekej najemno.
- Na pánvi rozehřej olej a osmaž cibuli dozlatova. Přidej česnek a krátce orestuj.
- Přidej mleté maso a za stálého míchání ho opeč, dokud se nerozdrobí a nezmění barvu.
- Přidej nakrájená rajčata, rajský protlak, sladkou papriku, tymián, sůl a pepř. Promíchej.
- Přisyp nakrájenou červenou papriku a hrášek. Krátce podus, aby zelenina změkla.
- Směs promíchej s uvařenou rýží.
- Vše přesuň do zapékací mísy a rovnoměrně rozprostři.
- Povrch posyp nastrouhaným sýrem Gouda.
- Vlož do předehřáté trouby a zapékej, dokud se sýr nerozpustí a nezíská lehce zlatavou barvu.
- Podávej teplé jako hlavní jídlo.