Kuřecí řízečky a zeleninový salát

Budeme potřebovat

• 4 kuřecí prsíčka
• Sůl
• 2 vajíčka na obalování
• Hladká mouka na obalování
• Strouhanka na obalování
• 4 lžíce sezamových semínek
• 2 lžičky olivového oleje
• Zeleninový salát:
• 1 velká červená paprika
• 4 rajčata
• 8 ředkviček
• Pár listů ledového salátu
• Polníček
• Pažitka
• Olivový olej, sůl a pepř

Postup přípravy

1. Umytá kuřecí prsíčka naporcujeme na 3-4 menší kousky, vzniklé plátky lehce naklepeme klouby ruky a osolíme je, připravíme si hladkou mouku, rozšlehaná vajíčka a strouhanku, do které přimícháme 4 vrchovaté lžíce sezamových semínek.
2. Rozehřejeme si troubu na 200°C a obalené řízečky klademe na připravený plech s pečícím papírem. Obalené řízečky můžeme klást těsně vedle sebe a těsně předtím, než je dáme do rozehřáté trouby je lehce pokapeme olivovým olejem.
3. Pečeme přibližně 15-20 minut do zlatavé barvy strouhanky, během pečení si připravíme jednoduchý salát: umytou a nakrájenou zeleninu v míse dochutíme solí, pepřem a olivovým olejem.