Pečené Bio kuře na rozmarýnovo-citronové soli s dvoubarevnou rýží

Budeme potřebovat

• 1 BIO kuře
• Hrubozrnná sůl
• 1 BIO citrón
• Čerstvý rozmarýn
• 100 g másla
• Drůbeží vývar
• 400 g dvoubarevné rýže
• Olivový olej

Postup přípravy

1. Kuře si očistítíme a osušíme. Do hmoždíře vložíme kůru z citronu, čerstvý rozmarýn, hrubozrnnou sůl a utlučeme.
2. Poté sůl přesejeme přes jemné síto a vznikne nám jemná rozmarýnovo-citronová sůl.
3. Kuře posolíme zevnitř i z venku, vložíme do pekáče, na vrch kuřete pokládáme plátky másla, podlejeme vývarem a pomalu pečeme na 180°C dozlatova. Počas pečení podléváme výpekem.
4. Dvoubarevnou rýží si uvaříme dle návodu na obalu.